Sauer Pag
Baggrund, tips og forklaringer i detaljer.
Sauer Pag
Efter turismen er fåreavl den vigtigste erhvervsgren på øen Pag. Over 500 fåreavlere passer her mere end 30.000 får. Ikke underligt, at dyrene præger landskabet og er en fast del af øens identitet.
Øen Pag er især kendt for sin fåreost, der har en unik smag takket være den salte luft, urterne fra det karrige landskab og den traditionelle forarbejdning. „Paški sir“ er en af de mest kendte specialiteter i Kroatien og værdsættes langt ud over landets grænser.
Når I udforsker øen og bevæger jer lidt væk fra Zrce og Novalja, vil I med stor sandsynlighed møde får, der græsser frit på markerne og bakkerne. Nogle gange krydser de endda vejene – et typisk syn på Pag. Måske opdager I endda et „Black Sheep“ som et særligt fotomoment.
