
Ajvar
Baggrund, tips og forklaringer i detaljer.
Ajvar, ofte også kaldet „grøntsagskaviar“, er en mos lavet af peberfrugter, auberginer og forskellige krydderier. I Kroatien er Ajvar en af de mest populære tilbehør og serveres næsten til enhver kødret. Det er også meget populært som dip til brød eller grillet grøntsager.
Hvor kan man købe Ajvar i Novalja?
I alle supermarkeder og restauranter i Novalja finder I lækker Ajvar i forskellige varianter, fra mild til stærk.
Glem derfor ikke at prøve denne specialitet under jeres Zrce-ferie. Ajvar hører simpelthen til Kroatien og fuldender mange retter perfekt.

