Rakija
Baggrund, tips og forklaringer i detaljer.
Rakija
Rakija er den overordnede betegnelse for frugtbrændevin i Kroatien og hele Sydøsteuropa og er en fast del af landets kultur. I næsten hver bar og klub i Novalja og ved Zrce Beach kan du bestille Rakija. Det er lige så selvfølgeligt der som øl eller vin.
Hvilke typer Rakija findes der udover Šljivovica?
Den mest kendte type er Šljivovica (Sliwowitz), en blommebrændevin, som mange feriegæster allerede kender. Men Rakija findes i mange andre varianter, afhængigt af frugt eller ingrediens:
Lozovača: druebrændevin
Dunjevača: kvædebrændevin
Kruškovača: pærebrændevin
Travariča: urterakija
og mange flere
Traditionelt bliver Rakija ofte lavet selv og serveret til gæster som velkomstdrink. Med en alkoholprocent på mindst 37,5 % har den noget at byde på. Det hører til at smage, men man skal ikke overdrive.
Hvornår drikker man Rakija i Kroatien?
Uanset om det er som aperitif, efter et solidt måltid eller bare midt i festnatten, Rakija er et ægte stykke kroatisk livsstil.
